Selber Ghee machen

Ghee bezeichnet man das reine Fett der Butter.

Ghee wird viel länger gekocht als Butterschmalz und hält ungekühlt mindestens ein Jahr. Die Veden sagen sogar, Ghee wird besser und heilkräftiger je älter sie wird.

Ghee ist ein wichtiger Bestandteil in der ayurvedischen Ernährungslehre. Die klassischen Schriften des Ayurveda berichten von seiner ausgleichenden Wirkung. Ghee soll Schönheit und Ausstrahlung fördern, die Verdauung stärken, das Gedächtnis verbessern und die Körpergewebe erneuern. Ghee gilt als ein wirkungsvolles Verjüngungsmittel und als ideal für die gesunde Lebensweise.

Kühe werden in Indien als heilige Wesen verehrt. Ihre Milch und die Butter, in geklärter Form als Ghee, werden im Ayurveda wie Muttermilch betrachtet, unbedingt notwendig für Gesundheit und Wohlergehen. Um das zu erreichen, müssen sei rein sein.

Ghee hilft das gesunde Fließen von Flüssigkeiten durch den Körper zu unterstützen und entfernt Blockaden. Kein anderer Stoff stimuliert den Fluss von Körperflüssigkeiten so wie Ghee. Kaltgepresstes Olivenöl stimuliert speziell den Fluss von Verdauungsenzymen und Gallenflüssigkeit aus Leber und Gallenblase und kann daher dort Blockaden verringern. Aber Ghee tut das im ganzen Körper.

Ghee fördert die natürliche Verdauung und bindet freie Radikale. Die alten Veden behaupteten, bei regelmäßiger Anwendung verlängert es das Leben und es erhält die Jugend. In der Praxis gibt es viele Möglichkeiten, Ghee außer zum Kochen und zum Braten anzuwenden.

Einen Klecks Ghee auf einen kleinen Finger geben und zum natürlichen Augen abschminken und zum Pflegen der Lippen nutzen. Ein echter Gesundheitstipp: Morgens ein Teelöffel Ghee auf nüchternen Magen im Munde zergehen lassen.

Unsere Ghee wird nach ayurvedischen Anforderungen im schonenden Siede Verfahren hergestellt. Ghee braucht auch geöffnet nicht gekühlt zu werden. Um eine Keimbildung zu vermeiden ist es wichtig, die Ghee nur mit einem sauberen Metalllöffel zu entnehmen. Dadurch ist dieses Produkt praktisch unbeschränkt haltbar.

Ghee ist die geklärte Butter des Ayurveda. In europäischen Regionen wird sie oft auch Butterschmalz genannt. Ghee ist Lebensmittel und Medizin in einem. Im Vergleich zur Butter hat Ghee interessante Vorteile. Auch kann Ghee sowohl innerlich als auch äußerlich eingesetzt werden und stellt in beiden Formen ein unverzichtbarer Bestandteil der ayurvedischen Heilkunst dar. Im Ayurveda wird Ghee, das goldene Elixier, wird zur Entgiftung eingesetzt, kann aber auch mit speziellen Kräutern zubereitet gegen Psoriasis, erhöhte Cholesterinwerte, Arteriosklerose und vieles mehr helfen.